Hors d'oeuvre froids + chauds

Potages :
du jour, velouté de courges

Pâtes :
Agnolotti, Raviolis

Poissons :
Saumon, Brochet, Rascasse, Matelotte, Choucroute aux poissons

Viandes :
Steack de cheval, Entrecôte de boeuf, Filet de boeuf, Escalope de veau

Mets de brasserie :
Emincé de foie de veau, Rognons de veau, Jarret de veau,
Choucroute garnie

Desserts